Wijnkaart Sociëteit 'Minerva' 2025-2026

Wijnkaart Sociëteit ‘Minerva’ 2025-2026

 

Witte wijn

 

Ponte

Pinot Gricio | Veneto, Italië                                                                                                                                  22,50

Licht fruitig met mooie structuur

                                                                                                         

Spier Signature

chardonnay | Stellenbosch, Zuid-Afrika                                                                                                               24

Peer, perzik, nectarine en wat vanille in de neus. Romig, aromatisch
en een zachte smaak

                       

Montabellón

verdejo | Rueda, Spanje                                                                                                                                            30

Intense geur van bloemen en tropische vruchten

 

Clos Henri                                                                                                                                                                        45

sauvignon blanc | Marlborough, Nieuw-Zeeland                                                            

Lichte kruidigheid met citrus en appel. Mooie droge smaak met meloen

 

Domaine René Michel                                                                                                                                   49,50

Chardonnay |Zuidelijke bourgogne, Frankrijk

Frisse wijn met aroma’s van witte rozen en fruit

 

Creation Estate                                                                                                                                                              49,50

chardonnay | Walker Bay, Zuid-Afrika                  

Een complexe chardonnay met lagen van tropische vruchten,

frisse zuren en een subtiele toon van houtrijping

Macon Villages Domaine Michel 2023

 

Chablis ‘Gilbert picq’                                                                                                                                                  63

chardonnay | Noordelijke Bourgogne, Frankrijk                                                                                   Krachtige geur met frisse groene appel. Vol en rond van smaak.
Rijk en mondvullend

 

Dujardin Meurseult                                                                                                                                                   135

chardonnay | Bourgogne, Frankrijk                                       

Mooie en complexe Meurseult vol citrus, pruim en ananas                    

 

 

 

 

 

 

 

 

Rosé

 

AIX 2020                                                                                                                                                                           51

grenache | Provence, Frankrijk                                                                                                              

Heerlijke en getypeerde Provence-rosé. Frambozen, roze grapefruit, zacht van smaak

 

Etoile de Mer                                                                                                                                                                 27

grenache  |  Provence, Frankrijk

 

 

 

 

Rode wijn

Ponte Levatoio                                                                                                                                                              21

Sangiovese | Abruzzo, Italië                                                                                     

Soepel, elegant, een zachte smaak, milde tannines en fruitig

 

Marius Reserva                                                                                                                                                             24

Monastrell, Garnacha | Almansa, Spanje                                                                                                  

Volle, krachtige en rijpe smaak met laurierdrop, zwarte kersen en bessen, pure choco, licht kruidig en een vleugje vanille.

 

Quota 29                                                                                                                                                                          30

Primitivo | Puglia, Italië                                                                                                                             

Volle wijn. Tonen van zwarte kersen, rozijnen, cacao, vanille en snufje zwarte peper

 

Conde Valdemar                                                                                                                                                     31,50

tempranillo, mazuelo | Rioja, Spanje                                                                    

Intense aroma's van donker fruit, zachte en elegante tannines.

 

Il Falchetto                                                                                                                                                                      37,50

barbera d’Asti | Piemonte, Italië                                                                                            

Een volle wijn met een smaak van zwart fruit en een geraffineerd vleugje kersen         

 

Kings prohibition                                                                                                                                                         37,50

Shiraz | Divers, Australië
Soepel, aroma’s van rijp donker fruit en hinten chocolade

 

Château Fougueyrat                                                                                                                                                   43,50

merlot, cabernet franc | St. Emilion, Bordeaux, Frankrijk                                             

Zwoel in de geur, lichte kruidigheid, laurier, vanille en rokerig

 

Brunel de la Gardine                                                                                                                                                   52,50

Syrah | Crozes-Hermitage, Cotes du Rhône, Frankrijk                                                   

Intense aroma’s van rood en zwart fruit met tonen van leer en kruiden

 

Château Musar                                                                                                                                                               93

cinsault, cabernet sauvignon | Bekaa Valley, Libanon
Aroma’s van zoete kersen, pruimen en gedroogd fruit.

Subtiele hints van specerijen en tabak

 

Cantine Buglioni                                                                                                                                                           94,50

corvina, corvivone | Amarone della Valpolicella, Veneto, Italië 

Overweldigende geur en smaak van rijp fruit, kersen, pruimen, vanille en chocolade

 

 

Mousserend

 

Torre del Gall, Cava                                                                                                                                                     24

macabeo | Penedes, Spanje

Lichte smaak, niet heel droog. Heel zacht en toegankelijk

 

 

Delot Blanc de Noirs Brut                                                                                                                                          75

pinot noir | Champagne, Frankrijk

Ingetogen aroma van wit fruit, fris en elegant met een zachte mousse

 

Barons de Rothschild Brut                                                                                                                                        105

chardonnay, pinot noir | Champagne, Frankrijk

Aroma’s van rijpe vruchten, rijk en complex

 

 

 

 

 

Port

 

Kopke Fine Ruby                                                                                                                                                          30

touriga nacional, touriga franca | Douro, Portugal

Frisse, jonge port. Veel rood fruit met een volle, warme smaak

 

 

Kopke L.B.V. 2018                                                                                                                                                      45

tinta roriz, touriga franca, touriga nacional | Douro, Portugal

Aroma’s van cassis, bessen, pruim en chocolade