Wijnkaart Sociëteit 'Minerva' 2023-2024

Wijnkaart Sociëteit ‘Minerva’ 2023-2024

Witte wijn

                                                                                              

Guillaman         

sauvignon blanc | Sud-Ouest, Frankrijk                                                                                                                17

Fris en levendig, met een exotische smaak

 

Spier Signature

chardonnay | Stellenbosch, Zuid-Afrika                                                                                                               24

Peer, perzik, nectarine en wat vanille in de neus. Romig, aromatisch
en een zachte smaak

                       

Montabellón

verdejo | Rueda, Spanje                                                                                                                                        24

Intense geur van bloemen en tropische vruchten

 

Windspiel                                                                                                                                                              24

grüner veltliner | Donauland, Oostenrijk                                                            

Lichte kruidigheid met citrus en appel. Mooie droge smaak met meloen

 

Creation Estate                                                                                                                                                      36

chardonnay | Walker Bay, Zuid-Afrika                  

Een complexe chardonnay met lagen van tropische vruchten,

frisse zuren en een subtiele toon van houtrijping

 

Chablis ‘Gilbert Picq’                                                                                                                                           41

chardonnay | Bourgogne, Frankrijk                                                                                                                      

Krachtige geur met frisse groene appel. Vol en rond van smaak.
Rijk en mondvullend

 

Domaine Jobard-Morey Meurseult                                                                                                                      69

chardonnay | Bourgogne, Frankrijk                                       

Mooie en complexe Meurseult vol citrus, pruim en ananas                    

 

 

Rosé

 

AIX 2020                                                                                                                                                                   46

grenache | Provence, Frankrijk                                                                                                              

Heerlijke en getypeerde Provence-rosé. Frambozen, roze grapefruit, zacht van smaak

 

 

 

 

 

 

 

Rode wijn

Luc & Jack                                                                                                                                                                     17

merlot | Languedoc, Frankrijk                                                                                

Soepel, elegant, een zachte smaak, warm en iets peperig

 

Marius Reserva                                                                                                                                                             21

Monastrell, Garnacha | Almansa, Spanje                                                                                                  

Volle, krachtige en rijpe smaak met laurierdrop, zwarte kersen en bessen, pure choco, licht kruidig en een vleugje vanille.

 

Warwick                                                                                                                                                                           21

Cabernet sauvignon, petit verdot | Western cape, Zuid-Afrika                                                                 

Vol van smaak, veel zwart fruit, omlijst door fluweelzachte tannines en een gebalanceerde frisheid.

 

Quota 29                                                                                                                                                                          24

primitivo | Puglia, Italië                                                                                                                             

Volle wijn. Tonen van zwarte kersen, rozijnen, cacao, vanille en snufje zwarte peper

 

Il Falchetto                                                                                                                                                                      28

barbera d’Asti | Piemonte, Italië                                                                                            

Een volle wijn met een smaak van zwart fruit en een geraffineerd vleugje kersen      

 

Il Falchetto jeroboam (3 liter)                                                                                                                                        139

barbera d’Asti | Piemonte, Italië

 

Brunel de la Gardine                                                                                                                                                   38

syrah | Crozes-Hermitage, Cotes du Rhône, Frankrijk                                                   

Intense aroma’s van rood en zwart fruit met tonen van leer en kruiden

 

Château Fougueyrat                                                                                                                                                    42

merlot, cabernet franc | St. Emilion, Bordeaux, Frankrijk                                             

Zwoel in de geur, lichte kruidigheid, laurier, vanille en rokerig

 

Claret 'Diamond Collection'                                                                                                                                       55

cabernet sauvignon, petit verdot | Napa, California, Verenigde Staten

Zoete geur, rijpe bosbessen en laurier, kruidig en met een fluwelen afdronk

 

Château Siran, 2014                                                                                                                                                     62

cabernet sauvignon, merlot | Margaux, Bordeaux, Frankrijk

Zeer fruitig, met voldoende kracht.

Smaak van zwarte en blauwe bessen en hints van chocolade

 

Cantine Buglioni                                                                                                                                                           63

corvina, corvivone | Amarone della Valpolicella, Veneto, Italië 

Overweldigende geur en smaak van rijp fruit, kersen, pruimen, vanille en chocolade

 

Château Musar, 2014                                                                                                                                                  66

cinsault, cabernet sauvignon | Bekaa Valley, Libanon
Aroma’s van zoete kersen, pruimen en gedroogd fruit.

Subtiele hints van specerijen en tabak

 

Mousserend

 

Torre del Gall, Cava                                                                                                                                                      21

macabeo | Penedes, Spanje

Lichte smaak, niet heel droog. Heel zacht en toegankelijk

 

Delot Blanc de Noirs Brut                                                                                                                                          56

pinot noir | Champagne, Frankrijk

Ingetogen aroma van wit fruit, fris en elegant met een zachte mousse

 

Barons de Rothschild Brut                                                                                                                                        84

chardonnay, pinot noir | Champagne, Frankrijk

Aroma’s van rijpe vruchten, rijk en complex

 

Dom Pérignon Vintage 2010                                                                                                                                     231

chardonnay, pinot noir, pinot meunier | Champagne, Frankrijk                

Zoete tinten van tropisch fruit, genereus, stevig maar ook gecontroleerd

 

 

Port

 

Kopke Fine Ruby                                                                                                                                                          28

touriga nacional, touriga franca | Douro, Portugal

Frisse, jonge port. Veel rood fruit met een volle, warme smaak

 

Kopke L.B.V. 2016                                                                                                                                                         41

tinta roriz, touriga franca, touriga nacional | Douro, Portugal

Aroma’s van cassis, bessen, pruim en chocolade